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人流量大就是好位置?餐饮选址要看这8大因素

  • 产品时间:2022-09-13 13:25
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简要描述:做餐饮生意,最看重的莫过于选址,因为相对于其他谋划因素的可调整性、可变通性,它却更像是一项具有恒久性和牢固性的投资,一旦决议,一般来说在短期内都不能变更并将显著影响店肆的实际运营效益以及日后知名度的提升,甚至是品牌规模的扩充与生长。因此,餐饮选址的优劣在很大水平上直接决议了餐饮店的生死与辉煌。但餐饮选址的坑却有许多,如果不会避坑,往往就会栽在坑里无法复生,那么,餐饮创业者应该如何避坑呢?4个误区要谨记误区①人流量大就是好位置选址的时候应当参考的是客流量,而不是人流量。...

详细介绍
本文摘要:做餐饮生意,最看重的莫过于选址,因为相对于其他谋划因素的可调整性、可变通性,它却更像是一项具有恒久性和牢固性的投资,一旦决议,一般来说在短期内都不能变更并将显著影响店肆的实际运营效益以及日后知名度的提升,甚至是品牌规模的扩充与生长。因此,餐饮选址的优劣在很大水平上直接决议了餐饮店的生死与辉煌。但餐饮选址的坑却有许多,如果不会避坑,往往就会栽在坑里无法复生,那么,餐饮创业者应该如何避坑呢?4个误区要谨记误区①人流量大就是好位置选址的时候应当参考的是客流量,而不是人流量。

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做餐饮生意,最看重的莫过于选址,因为相对于其他谋划因素的可调整性、可变通性,它却更像是一项具有恒久性和牢固性的投资,一旦决议,一般来说在短期内都不能变更并将显著影响店肆的实际运营效益以及日后知名度的提升,甚至是品牌规模的扩充与生长。因此,餐饮选址的优劣在很大水平上直接决议了餐饮店的生死与辉煌。但餐饮选址的坑却有许多,如果不会避坑,往往就会栽在坑里无法复生,那么,餐饮创业者应该如何避坑呢?4个误区要谨记误区①人流量大就是好位置选址的时候应当参考的是客流量,而不是人流量。

例如火车站、车站等地域人流量大,却并不适合餐会谈天的餐厅模式,而更适合随买随拎的快餐、小吃。误区②:“傍大款”随着大品牌选址知名的餐饮品牌有往往都市有专业的团队及科学成熟的选址流程,因此品牌餐饮在选址上很少会泛起翻车的情况。但一旦与大品牌为邻,就必须要面临这样的一个事实:要与餐饮行业的佼佼者举行正面交锋,你又能抢占几多客流呢?误区③:贪图自制有一句话说得好:所有贪过的自制都将会酿成未来要吃的亏。

好比因为贪自制而选择了一个位置较偏的地段,或者选择了一个还没有成型的商圈,这必将会蒙受极大的风险。一旦贪自制而选择了那些地段欠好位置偏僻的店面,那么肯定会伤害到店肆的生意。误区④:同行少,竞争小市场很直观很现实,如果位置真的很好,那么同行肯定不会少。

同行少的地方,唯一的解释就是位置还不够好。餐饮选址8个技巧1.可以傍这些大款例如著名连锁店或品牌店四周,与超市、商厦、饭馆、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育运动中心等集客力较强的品牌门店和公开场合相邻。2.选择人们聚集的场所如剧院、影戏院、公园等娱乐场所四周,或者大工厂、机关四周,这一方面可吸引收支行人,另一方面易于使主顾记着该店肆的所在,来过的主顾向别人宣传先容,会比力容易指引人惠顾。3.位于商业中心街道工具走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角。

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另外,三叉路口是好地方;在坡路上开店不行取;路面与店肆地面崎岖不能太悬殊。4.区域计划与政策因素在确定拟选址的区域时,必须首先向都会计划治理局相识核实,政府对该区域的都会建设作出了怎样的功效计划。例如许可规模内、拆迁重建、业态变换、政治形势、治安情况、税费政策等是否会影响到餐厅所在位置。

5.利便主顾的交通位置例如①是否利便到达,指拟选址所在的交通通达情况,例如门路中间有隔离栏的街道,会限制街劈面的人流过来;②所在街区或门路是否常有交通管制。车辆单边通行、车辆限时通行等交通管制现象,会为主顾到来造成许多未便;③是否有宽敞的停车区。餐厅门前或周围若没有宽敞的停车区,开车到店消费的主顾数量将很少。6.餐厅的可见度投资者应从车辆往来的偏向和步行路人的视角来视察餐厅的可见度。

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对于选择郊区路段开设餐厅,面临南来北往的行人和车辆,可接纳醒目的广告招牌,增强餐厅的可见度,让主顾从差别方位、角度,都能轻易地找到它。7.市政设施的完善与便利性水、电、燃气、下水设施、周边门路、绿化情况、垃圾处置惩罚、消防及通讯等市政设施是餐厅谋划所必须具备的条件。选址时必须考察餐厅谋划时,这些市政设施是否利便。8.提前盘算客流量在盘算客流量时,选择早间6点至晚间10点,到拟选址的所在,测算经由的行人数量和车辆数目。

测算差别时段的人口密度。测算时间应选择事情日、周末和法定节沐日等。

此外,除了考察客流量的巨细,还必须考察客流停留时间是非和停留时间是否在用餐时间内。开店只是开端,赚钱才是目的,随着生煎先生学开店,20多家餐饮连锁店乐成运营履历,让餐厅开店谋划更容易!。


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